ナツメグでお得にお買物する!

メース Mace 【Ayurvedic Life】 / ハーブナツメグアーユルヴェーダあす楽

Item Number 14

【商品詳細】【品名】メース【内容量】20g 【原産国】スリランカ【原材料】メース【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい【備考】※こちらの商品には、一部に日本語表記が使われております。

【配送について】【あす楽について】ハーブスリランカ産メースです。

メースはナツメグの種子を覆っている皮の部分です。

ナツメグの種子より柔らかな香りでより高価です。

ナツメグの実です。

手に持ってみました。

お肉料理にぜひ、お選び下さい。

■メースとは？ナツメグは、モルッカ諸島原産の植物でニクズク科の雌雄異株の熱帯性常緑樹です。

そのナツメグの木から採れる果実を割って現れる種子のまわりの網目状の赤い皮の部分がメースです。

ナツメグと同じ果実から採取されるスパイスで、香りは似ていますが、メースの方がより繊細でやわらかい香りがします。

乾燥して粉にしたものは、ナツメッグより明るく赤みを帯びた茶色です。

ナツメグとメースも古くから西欧で珍重されてきたスパイスで、肉料理やジャガイモ料理に最適とされています。

ほかにも各種野菜料理、卵・乳製品など非常に用途は広く、焼き菓子などの甘いものにもよく合います。